蒸螃蟹要放盐吗

不需要放盐 。螃蟹的外壳较硬较厚,即使撒了食盐,除非是经过一定时间的腌制,不然也不会融入螃蟹中,但是腌制的螃蟹容易出现汁水流失的情况,肉质会变老,影响螃蟹的口感;并且蒸螃蟹的话,会搭配蘸料一起食用,因此清蒸螃蟹不需要放盐 。
【蒸螃蟹要放盐吗】拓展资料:螃蟹本身就是含钠比较高的食物,一般是不需要放盐的,也可以少放一点调味,要避免钠摄入过量 。螃蟹含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸,可以适当食用,但是属于寒性,不要食用过量 。