文章插图
【蒿子粑粑的家常做法】1、糯米粉倒入容器中 。
2、再倒入艾蒿汁 。
3、混合均匀 。
4、另取个容器，放入澄粉（也可以用粘米粉） 。
5、再加入开水搅拌成团 。
6、将糯米粉面团和澄粉面团放在一起 。
7、揉均匀后 ， 再放一勺猪油 。
8、再揉成团即可 。如果有些沾，可以在案板上撒些澄粉 。
9、然后将绿色面团分成10份 。
10、包入馅料，最普通的就是红豆 。
11、包的时候不要着急，慢慢地用手推上去，和做月饼的手法一致 。
12、包好后 ， 青团表面是光滑的 。
13、将青团放在涂过油的蒸笼上，或者放在硅油纸上 。
14、冷水上锅，蒸10分钟即可 。

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