醋放多了怎么补救

1、在菜肴中加入适量小苏打 。原因是食醋中的乙醇与小苏打的碱性溶液中和 , 可使多余的酸味除掉 。
2、可将一只松花蛋捣烂加入汤内 , 能有效地减少酸味 。
【醋放多了怎么补救】3、加一点米酒就会调轻酸味 。