【怎么做咸蛋黄锅巴】做法：1、咸蛋黄四个 ， 放微波炉一分钟一分钟的转三到四次左右 ， 每次都翻一下 ， 然后压碎 ， 最后到蛋黄出油了 ， 压的很细；2、然后起油锅 ， 六成热左右生姜片放下去呛出香味 ， 倒入蛋黄 ， 稍微加点料酒；3、炒到有些细碎的泡沫把锅巴放入 ， 用中小火炒熟即可 ， 如果没味道再加点盐 ， 最后撒入葱花 。
【怎么做咸蛋黄锅巴】做法：1、咸蛋黄四个 ， 放微波炉一分钟一分钟的转三到四次左右 ， 每次都翻一下 ， 然后压碎 ， 最后到蛋黄出油了 ， 压的很细；2、然后起油锅 ， 六成热左右生姜片放下去呛出香味 ， 倒入蛋黄 ， 稍微加点料酒；3、炒到有些细碎的泡沫把锅巴放入 ， 用中小火炒熟即可 ， 如果没味道再加点盐 ， 最后撒入葱花 。