春菜有哪些

1、菠菜
春季3月份便有大量的蔬菜冒出,鲜嫩可口,那么春菜有哪些呢,菠菜便是其中之一,菠菜中以叶黄素为主,可以保护眼睛,并且含有的维生素b2、钙、镁元素,能够增加眼部肌肉的弹性,从而减少近视的几率 。
2、荠菜
荠菜价值营养丰富,维生素C、类葫芦卜素以及矿物质元素的含量都是比较的高,并且其中含有的钙元素相当于同等重量的牛奶,并且荠菜还有较高的药用价值,可以辅助日常常见的肠炎 。
3、香椿
香椿是香椿树上的嫩芽,也是春季的蔬菜之一,经常食用可以有健脾开胃增加食欲的效果,日常可以凉拌食用,也可以将其与鸡蛋搭配清炒,另外腌制食用口感也是十分的美味,在烹饪之前最好是将其放置在热水中烫一下 。
4、莴笋
莴笋中的生素含量也是比较多,并且还有一定的含量的膳食纤维,在春季食用莴笋,可以抵抗过敏而引发的鼻炎,并且莴笋的食用方法多样,日常可以凉拌、清炒、以及腌制成泡菜食用 。
5、韭菜
【春菜有哪些】韭菜有护肝的效果,它也属于温性的食物,经常食用可以有保护肝脏的效果,韭菜在食用的时候有一种辛辣的感觉,所以可以增加食欲感,生活中也经常被作为饺子馅,日常也可用调料搅拌食用 。