【葡萄酒怎么酿制的方法步骤】将葡萄粒拆下来 ， 用水将葡萄粒清洗干净 。将洗好的葡萄粒放入搅拌机中 ， 将葡萄粒用搅拌机打碎 。在搅碎的葡萄汁中加入冰糖 ， 密封后放置冰箱中冷藏一个月 。饮用前先用滤布过滤残渣 。
红葡萄酒的成分相当复杂 ， 它是经自然发酵酿造出来的果酒 ， 它含有最多的是葡萄果汁 ， 占80%以上 ， 其次是经葡萄里面的糖分自然发酵而成的酒精 ， 一般在10%～13% ， 剩余的物质超过1000种 ， 比较重要的有300多种 。
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