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1、鸭蛋中含有丰富的蛋白质，维生素，磷脂等营养物质 。它可以增进食欲，而且容易被人消化和吸收，有清凉降压的作用 。鸭蛋还有滋阴清肺，补心祛热，生津益胃作用 ， 可以缓解干咳，咽干，咽痛，干呕 ， 大便干燥的症状 ， 还可以促进人体发育和细胞的再生，达到美容养颜的功效 。
【鸭蛋的功效与作用禁忌 水煮鸭蛋的功效与作用禁忌】2、但是在生病期间是不宜食用鸭蛋的 ， 肾炎 ， 高血压患者禁止食用 。
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