1、食材：面粉200g，牛肉适量，胡萝卜适量，香菇适量，土豆适量，橄榄油适量，盐适量，生抽适量 。
2、方法：
（1）200克面粉和成面，醒5分钟后揉一揉在醒30分钟，在擀成薄薄的饺子皮 。
（2）牛肉加少许柠檬汁绞成肉馅，胡萝卜磨成蓉 。土豆磨成蓉，要把水挤干 。香菇泡半小时然后挤干水分切碎 。
（3）食材放一起，加入少许盐，橄榄油，生抽少许 。顺时针搅动 。
（4）包成饺子 。
（5）锅里注入高汤，这是我炖的骨头汤，因为加了陈皮山楂所以颜色偏黄 。
【牛肉饺子什么馅最好吃】（6）煮熟捞起晾凉，就可以吃啦 。

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