文章插图
可以制作无水鸡蛋糕：
1、1碗面粉加4个鸡蛋，制作无水鸡蛋糕，做法简单，口感香软，完全是居家必备的小点心 。只用鸡蛋和面粉就能做的美食，能当早餐也能当零食，营养又健康 。
2、制作配料：鸡蛋4个、白糖80、玉米油60克、低粉110克 。
3、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；
【鸡蛋面粉可以做什么】4、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液，纹路不会立马消失 ， 而是可以停留5秒左右；
5、然后分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；
6、玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀；
7、再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀；
8、烤箱预热，上下火150度烤大约22－25分钟左右即可 。

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