蛋炒饭需要放酱油吗 _需要

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依据个人喜好而定；
蛋炒饭的做法：
1、准备米饭、鸭蛋、料酒、香肠四种食材；
2、鸭蛋加入盐，再加上料酒，搅拌均匀；
3、锅中入油，小火烧热；
4、加入蛋液，再加入隔夜米饭；
【蛋炒饭需要放酱油吗】5、开中火炒米饭一分钟；
6、加入香肠，再炒一分钟即可。