文章插图
【食饼筒的面皮怎么做】原料：
面粉300克 ， 清水适量，盐一小勺，鸡蛋一个；
步骤：
1、在一个盆里放入面粉 ， 勺入一小勺盐，打入一个鸡蛋 ， 盐跟鸡蛋都可以增加面糊的韧性；
2、边搅拌边倒入清水，直到成为勉强能流动的面糊；
3、面糊拌好以后要用筷子顺着一个方向使劲搅拌，让面糊出筋 ， 然后盖上盖子放在一边醒1个小时以上，期间还要搅拌几次； 4、煎锅烧热 ， 不能有油，在煎锅中间放入一勺面糊，然后用木头铲子画圈摊开 ， 技术好的可以用手抓着面团 ， 一圈下来马上

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