文章插图
1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片 ， 蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺 。
2、做法：
?。?）金针菇洗净去根 ， 肥牛片化冻 ， 然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁 。（具体比例也可以根据家人口味调整）
?。?）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色 ， 金针菇变软 。
【金针菇肥牛卷的做法】 ?。?）最后倒入料汁 ， 不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可 ， 撒上葱花出锅 。
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1、用料：金针菇1小把，肥牛片16片 ， 蚝油1勺，生抽2勺，盐少许，蕃茄酱2勺，淀粉半勺，清水半碗，料酒半勺，黑胡椒粉半勺 。
2、做法：
?。?）金针菇洗净去根 ， 肥牛片化冻 ， 然后从金针菇中间卷起如图；将所有调味品倒入小碗，加入清水调成料汁 。（具体比例也可以根据家人口味调整）
?。?）平底锅倒入少量花生油五成热时，摆入金针菇卷，多面煎制牛肉卷变色 ， 金针菇变软 。
【金针菇肥牛卷的做法】 ?。?）最后倒入料汁 ， 不停翻拌收汁，汤汁煮开浓稠即可 ， 撒上葱花出锅 。