文章插图
1、先处理凤梨，切掉一侧 。先用小水果刀划开，慢慢一块一块的取出来 ， 再用勺子刮干净 。
2、凤梨肉称出需要的，胡萝卜切?。?米饭提前称好 。
3、准备一个小锅提前煮一下豌豆和胡萝卜 ， 刚刚煮熟即可，锅里倒入食用油烧热 。
4、热油的时候准备鸡蛋，鸡蛋里加一点点的盐，油温八九成热的时候倒入鸡蛋 ， 用筷子快速的翻炒 。
5、鸡蛋往锅边推一点 ， 倒入胡萝卜，豌豆 ， 玉米粒，多多翻炒一会尝一个玉米，玉米熟了 ， 加米饭 。
【凤梨炒饭的做法】6、因为米饭是熟的，所以配菜熟了再加米饭，加入米饭翻炒均匀加入生抽继续翻炒 。
7、生抽加入继续翻炒一会后，加入凤梨肉继续炒会，加入食用盐 ， 注意盐不要一次性加入太多，根据个人口味加 。
8、最后出锅之前加入鸡精翻炒几下即可 。

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