土豆干晒前需要煮熟么

【土豆干晒前需要煮熟么】晒土豆干是需要煮熟的,一般不会生晒,土豆煮熟之后,切成薄片,放到室外自然晒干即可,不过土豆干会损失绝大部分的维生素C,晒干的土豆干食用时,用温水浸泡五分钟即可 。