文章插图
【清蒸花螺的做法】1、材料：花螺7个 ， 鸡脯肉200克，青豆20克，火腿粒20克 。调料精盐1小匙，味精1/2小匙，绍酒1小匙，香油少许，水淀粉适量 。
2、将花螺肉取出和鸡脯肉一同剁成泥，放入碗中加青豆、火腿粒、调料拌好，备用 。
3、花螺壳洗净，把拌好的馅酿入花螺壳内，入蒸锅蒸4分钟即可 。
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