文章插图
砂锅是由石英、长石、粘土等多种原料制成的陶制品，经高温烧炼，锅体形成一种玻璃体 。我主要给大家讲一讲砂锅土豆粉的做法！
因为砂锅主要是靠汤的鲜味，所以要提前熬制高汤 ， 高汤中加入猪骨，鸡架，猪皮，虾仁，大料等 。熬制成乳白色方可 。
接下来准备好砂锅中需要放的各种材料 。
【砂锅的制作方法】煮的过程中 ， 先给汤调味，因为高汤中是没有调味料的 。
添加各种辅料，最后加入土豆粉 。煮熟为止 。
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