酱烧带鱼的家常做法 _知识经验

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酱焖带鱼是家常菜，主料是带鱼。其操作简单，营养丰富，老少皆宜。带鱼富含蛋白质和维生素。夏天胃口不好的人可以多吃带鱼来增加食欲。下面我就和大家分享一下酱烧鱼的做法，希望大家喜欢！
工具/材料
带鱼、豆瓣酱、葱、姜、八角、花生油、盐、水等。
操作方法
01.将剩下的两条750g带鱼切去内脏、黑膜和鳃，将鱼背上的长鳍剪掉，清洗干净。然后切成5厘米左右的带鱼段，待用。
02.葱、姜、蒜去皮洗净，分别切成葱段、姜片、蒜片。八角、花椒洗净准备，干红辣椒切段，香菜洗净切段。
【酱烧带鱼的家常做法】03.热锅加入适量花生油。将洋葱、姜片、蒜片、八角、胡椒和干辣椒炒香。加入一勺豆瓣酱炒香，再加入适量的糖。
04.料酒和香醋后，加入适量的水烧开。
05.加入准备好的带鱼段，加入适量盐调味，大火烧开，小火煨。
06.锅里的汤汁浓稠时，关火，撒入香菜段。
07.滑入盘中，开始享受舌尖上的美味吧！
特别提示
原创入门指南，未经允许不得转载！
以上解释了酱烧带鱼的常见做法。这篇文章结束了。希望能帮到大家。