蚕豆瓣怎么做好吃

1、蚕豆瓣先用清水洗净,控干水分 。
2、起锅烧油,下葱段,煎出葱油 。
3、煎出葱油后,捞出葱段,放葱花、蒜末爆香 。
4、倒入蚕豆瓣,翻炒均匀 。
5、加适量清水没过蚕豆瓣,盖上锅盖闷煮5分钟 。
【蚕豆瓣怎么做好吃】6、最后加1勺蚝油、1勺生抽、少许盐,翻炒2分钟即可出锅 。