1、苦苦菜：“春风吹 ， 苦菜长 ， 荒滩野地是粮仓 。”小满时节 ， 饮食以清淡为宜 ， 而过去这个时候 ， 正是各类野菜上市的时候 ， 包括苦菜在内的野菜 。因此 ， 这天民间有着小满吃野菜、苦菜 ， 清热解毒的习俗 。而宁夏人喜欢把苦菜烫熟 ， 冷淘凉拌 ， 调以盐、醋、辣油或蒜泥 ， 清凉辣香 ， 就馒头、米饭 ， 使人食欲大增 。
【2021小满节气吃什么】2、麦糕饼：自古传说小满是蚕神的生日 ， 因为南方养蚕较多 ， 小满又是幼蚕孵出、桑叶生长的重要时间节点 ， 因而对“祭蚕神”也相对更重视一些 。这时人们会以米粉或面粉为原料 ， 制成形似蚕茧的麦糕麦饼一起享用 ， 期盼蚕茧能够丰收 。

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