清蒸河蟹多少时间

【清蒸河蟹多少时间】清蒸河蟹需要十五至二十分钟 。清蒸河蟹是一道江浙地区常见的名菜 。蟹肉细嫩,鲜美可口,营养丰富 。做法是:1.将姜洗净切成末,放在器皿中倒入香醋拌匀待用;2.将河蟹用水冲洗干净,放入蒸锅加入几粒花椒蒸7—8分钟取出,装入盘中蘸姜醋汁食即可 。在清洗河蟹时,先把河蟹放入淡盐水中,促使它吐出腹内的污物,再放入清水中一般要清洗二至三次 。