1、材料:白色腰盘1只 , 将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2、甜橙对半剖开 , 在盘中竖立围成一寿桃形;
3、苹果先切下1/4 , 待用 , 余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法 , 制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4雕成天鹅头;
4、用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5、组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6、甜橙中间装上草莓 , 即成“天鹅回首”;
【婚礼果盘制作教程】7、将草莓100克、苹果100克洗净;其中草莓摘去蒂;
8、苹果去皮后 , 用挖球器 , 挖成球形 , 同草莓放于沙滤水中;
9、将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座 , 放于盘中;
10、另一只约重2000克的西瓜在1/3上方用雕刀雕出花蓝的上半部 , 在余下2/3部分的四周 , 用镂空雕的方法 , 雕出图案后 , 浸于沙滤水中 , 使雕出的图案变得生动;
11、用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中 , 随后装入雕好的西瓜花篮之中 , 果盘就做好了 。
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