文章插图
1、将花生米用文火炒熟去皮 ， 分成两瓣 。
2、将油倒入锅里，待油热时放上糖并不断翻炒，待糖全部化后 ， 将花生米倒进锅内与糖混合 。
3、趁热将混合好的花生米和糖放在一个长方形的盒内（最好在底上抹上油以防粘底）；用铲汤勺用力将其压平压紧（四角更应压紧），5分钟之后，将盘扣过来，把花生糖倒在一块干净的面板上 。
【中式花生糖如何做】4、待糖开始变硬 ， 但尚温热时，用刀切成薄片，待其完全冷却后即可以了 。

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