文章插图
1、食材：土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、盐适量、生姜1颗
【鸡汁笋片面花样做法】2、鸡肉炒一下水 。取出冲洗干净 。将鸡肉放入炖锅中，加入姜片 。倒入足量清水 ， 炖煮2-3小时 。
3、准备其他配菜 ， 笋，千张，豆苗，香菜 。豆苗冲洗干净 。笋去壳，切成2-3块 。焯水去涩味 。捞出后切成片备用 。
4、千张切成带状 。焯熟 。将鸡汤倒出，放入笋片和千张，用汤锅煮 。
5、另一锅煮面 ， 煮半熟后捞出放到鸡汤锅里 。放入豆苗，煮开即可 。加入盐 。盛出，撒上芝麻，香菜即可 。
6、面汤醇厚鲜香，笋片，豆苗脆口，千张带着豆香，非常美味 。