【山东杂粮煎饼做法】1、普通面粉400g、玉米粉50g、黄豆面50g、小米面50g、清水适量 。
2、各类面粉全部放入盆中，加清水拌面糊 。
3、搅拌成稠稠的醒一会 。
4、灶上扣鏊子小火烧热 。
5、一勺面糊放在鏊子上开始烙 。
6、熟了自然起边，一张杂粮煎饼完成 。
7、摊上鸡蛋，将鸡蛋铺匀 。
8、撒辣椒油、葱花卷起来即可食用 。

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