什么样的汤做米线好吃

丸子汤做米线比较好吃 。
食材:米粉干,芹菜,丸子,海虾干,油,盐,鸡精,黄酒,大蒜,辣椒 。
1、准备好丸子,虾干 。芹菜洗净,切小段 。
2、米粉干用水泡软,锅内放清水,下丸子,虾干,加少量黄酒 。也可以根据个人口味,加个八角进去 。煮10分钟左右 。
3、在煮虾干和丸子的同时,另起一个炒锅,加少许的油,下大蒜和辣椒爆香 。
4、下芹菜,翻炒,丸子和虾干煮熟后,加入泡好的米粉干 。烧开后,煮1分钟左右 。
【什么样的汤做米线好吃】5、再加入炒好的芹菜,加盐、鸡精 。就可以出锅了 。