1、原料：茵陈、面粉、盐、蒜蓉、葱花、花椒油 。
2、买回的茵陈剪掉老根，择去枯叶、杂物，冲洗干净，控干水分 。
3、洒上适量面粉，拌匀，使茵陈均匀的沾上面粉 。
4、放入笼屉中 。
5、开锅后蒸10分钟左右 。
6、轻轻抖散 。
【炝拌蒸茵陈的做法】7、吃时佐以盐、葱花、蒜蓉、炝上热花椒油，拌匀即可 。

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