文章插图
1、枇杷肉用处理器打碎，打至见到小颗粒的果肉即可 。
2、加入300克的白糖，搅拌均匀 ， 放置一小时 。
【枇杷酱怎么做】2、开中火煮沸，液面上升时，转小火慢慢熬，去除汁水 。
3、当酱汁熬到浓稠状时，加入60克的柠檬汁，继续熬五分钟 。
4、煮好后在锅里稍凉，在果酱温度不低于85度的时候，装瓶并盖紧 ， 放在室温下凉透后放冰箱冷藏保存 。
小贴士：
1、加入柠檬汁可以让果酱的味道更香，吃起来不甜腻 。
2、白糖本身有很好的防腐作用，所以不要用冰糖代替 。

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