正宗羊肉串的腌制方法

【正宗羊肉串的腌制方法】1、准备羊腿肉、鸡蛋、洋葱、生姜、生粉、松肉粉、鸡精、味精等食材 。羊腿肉洗干净切长条块,洋葱、生姜切沫,鸡蛋打散放在一旁备用 。
2、将切好的羊腿肉放入盆中,加入盐、味精、鸡精、黑胡椒,加入生姜沫和洋葱沫,按一个方向搅拌 。加入鸡蛋、生粉和松肉粉继续搅拌,腌制半个小时即可 。