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1.干香菇在烹饪前，都需要在60℃-80℃的沸水中浸泡5-8分钟，使其中的脱氧核糖核酸水解成鲜香的尿苷酸，吃起来更加鲜美爽口 。如果泡在冷水里，吃起来会很没意思，和热水泡的味道很不一样 。还可以将干香菇浸泡在50℃左右的红豆糖浆中，这样浸泡后的香菇不仅保留了原有的香味，而且在糖液中浸泡后味道更加鲜美 。另外，干香菇上面有很多细沙，泡好后一定要清理干净 。
2.一般干香菇要在60℃-80℃的开水中浸泡5-8分钟，这样浸泡后使用效果最好 。只有这样 ， 干蘑菇才能做得更加丰富多彩，美味可口，成为一种非常好的食物 。
【干杏鲍菇要泡多长时间】以上解释了杏鲍菇干泡多久 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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