文章插图
【膨糖的做法视频】
1.先倒半勺糖，再往勺子里倒一点水(就一点点，刚好够湿糖的量) 。
2.把勺子放在火上加热 。当勺子里的糖水微微冒泡时 ， 开始用两根筷子搅拌，以防烧焦 。
3.勺子满泡的时候，搅拌的时候会有点粘，可以离开炉子 ， 在勺子下面垫一块湿抹布，用小发酵粉搅拌 。
4.加小苏打的时候搅拌有点粘，像打发蛋白的时候，可以拿出筷子等糖自己膨胀 。
5.脱模的时候把勺子放在炉子上烧4-5秒 。用筷子轻敲勺底，膨胀的糖会自然脱落 。
以上解释了胀糖的练习视频 。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助 。

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