咸肉汤如何做好吃

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1.把买来的腊肉切成小方块，用开水烫一下，然后洗干净备用。
2、白菜只要里面嫩黄色的部分。不要剪，随便撕几下就好了。切成丝或段更适合烹饪。
3.将葱、姜、蒜切段。盛碗备用。
4、少许猪油，猪油比较香，大概一个豆子大小。
【咸肉汤如何做好吃】5.将姜蒜末倒入小火中，然后倒入腊肉翻炒几下。
6.将腊肉翻炒几下，然后倒入水(适量)，盖上锅盖。等水烧开。
7.水烧开后，将白菜倒入锅中，放少量盐和适量鸡精。由于腊肉本身是咸的，所以不要放太多盐，否则汤会很咸。加盐之前可以先尝一下。把卷心菜盖上，煮开。
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