文章插图
【咸鸭蛋保质期】1、咸鸭蛋保质期:常温保存9个月,冷藏保存12个月 。
2、如果是夏天比较热的时候 , 可以放进冰箱冷藏室里存 放,注意不要冷冻,冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰 箱上层冷藏室就行了 。
3、如果在冬天比较冷时,可以把熟鸭蛋放在干燥通 风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处 , 选择阴凉的 地方最好 。比如厨房储藏柜顶部,楼梯下面等等 。
4、对于用盐水腌制的咸蛋,煮熟前不宜长期浸泡在 腌制罐里,把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐 水里,随吃随取 , 这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变 质,也不会让鸭蛋越放越咸 。
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