文章插图
1、腌制好的鸡胸肉解冻 ， 切成小块 。香菇、胡萝卜切成小块我用的是腌制好的水煎鸡胸，如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小时或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理机搅打成泥 。
2、加入蛋清 ， 搅拌均匀后搅打上劲 。一定要搅打上劲口感才会好，如果制作的量很大可以用厨师机搅打上劲 。
【鸡胸肉肠怎么弄】3、加入甜玉米粒，搅拌均匀 。
4、倒入裱花袋 ， 均匀的挤入香肠模具中 。
5、香肠模具盖好盖子 ， 放入蒸锅蒸20分钟 ， 出锅后放凉脱模 。

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