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1、核桃奶是以核桃仁、纯净水为主要原料，采用现代工艺加工、科学调配精制，再经高压杀菌或无菌包装制得的乳状饮料 。
2、有健胃、补血、润肺、养神等功效 。
3、对动脉硬化、高血压、冠心病及老年人抗衰老有良好的保健效果 。
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