炒米粉要泡多久

炒米粉只要用凉水泡上10分钟左右面丝不打结就可以了 。用热水加热泡过后在炒米粉就会失去脆糯感,因此可以先用开水泡软(大概2分钟),再用冷水浸泡大概10分钟,滤干水后,就可以炒了 。
【炒米粉要泡多久】炒米粉,是闽南特产,是大众喜爱的菜肴 。主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成 。