因鳕鱼肉嫩 ， 可做香菇蒸鳕鱼；
做法如下：
食材：鳕鱼 ， 香菇 ， 香葱 ， 红尖椒 ， 料酒 ， 盐 ， 蒸鱼豉油；
1、将鳕鱼放在架子上解冻 ， 可让融化的水分向下流淌 ， 不会使鳕鱼浸泡在水中 ， 用厨房纸将水分拭干；
2、香菇放淡盐水中浸泡两分钟 ， 后清洗干净 ， 挤去水分；
3、香菇切薄片备用；
4、红尖椒去蒂洗净 ， 切碎末 ， 香葱洗净去根须 ， 切葱花；
5、取小碗 ， 加入蒸鱼豉油 ， 料酒；
6、加入盐搅拌均匀 ， 调成味汁；
【鳕鱼一煮就化了怎么办】7、鳕鱼放

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