主料：鸡肉 。
辅料：生抽、料酒、蜜糖、胡椒、迷迭香、生粉、老抽、盐、红甜椒 。
具体做法：
1、将鸡肉洗净 ， 水分沥干 ， 放入生抽、料酒、生粉、胡椒、迷迭香、老抽、盐 ， 腌制1个小时；
【怎么制作蜜糖鸡】2、红甜椒切成平面小块 ， 热锅热油 ， 放入甜椒炒软 ， 盛出备用；
3、平底锅放油 ， 将鸡肉放入锅内排列好 ， 先煎一面 ， 煎到开始出现黑块后 ， 盖上锅盖焖2分钟；
4、然后将鸡肉翻转 ， 同样步骤煎另一面；
5、将鸡肉煎好后 ， 甜椒回锅 ， 然后放入生抽、料酒、蜜糖 ， 收汁后即可 。

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