红色盐姜怎么做

1、姜去皮，洗洗用盐腌制一夜。
【红色盐姜怎么做】2、第二天去盐液，晒一天。
3、晒好的姜放一个可以密封的瓶子里面，放入梅醋，记得要上下摇动，每个面都要泡到，放一周。
4、把泡好的姜晒半天，在新的瓶子里放入新的梅醋，上面放梅醋腌制过的紫苏叶子，放在冷暗处。