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螃蟹死了就不能吃 。螃蟹具有超强的免疫能力，螃蟹平常吃的食物细菌和病毒非常多，但都被螃蟹超强的免疫力所压制住，但螃蟹死后，或濒临死亡的时候，螃蟹中的细菌、病毒就会开始大量繁殖，并滋生出一些生物毒素，食用后容易食物中毒 。
怎么判断螃蟹死活：1、对于螃蟹的死活是很好辨别的，肉眼可以明显的看出，活螃蟹非常好动，而死的螃蟹是不会动的 。
【海蟹死了多久不能吃】2、还有就是活螃蟹会不停地吐泡泡 ， 不怎么活动的螃蟹估计已经在死的边缘了，这样的螃蟹也不需要买 。
3、如果遇到捆绑起来的螃蟹的话，要去摸摸它的眼睛 ， 看它会不会眨眼，能的话就是活的，反之那就是死了 。
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