荞麦米和绿豆可以一起煮 。绿豆很清香,荞麦口感很爽滑 。夏天食用很适合，荞麦还有去湿的作用 。所以一起煮完全可以 。
荞麦含有蛋白质、多种维生素、纤维素、镁、钾、钙、铁、锌、铜、硒等 。因其含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖的功效 。同时，荞麦可杀菌消炎，有“消炎粮食”的美称 。
【荞麦米和绿豆可以一起煮吗】药用功能 ：荞麦别名花麦，味甘性平 。能下气利肠、清热解毒、解酒等 。荞麦面，味甘性寒，功能除湿热、祛风痛、消积滞 。主治腹痛腹泻、痢疾、头风畏寒、出黄汗、带下病、关节筋络拘急、小儿丹毒热疖和疝气等 。

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