酸梅鱼的做法最正宗的做法

【酸梅鱼的做法最正宗的做法】

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大家好，下面小编给大家分享一下。很多人不知道酸梅鱼最正宗的做法。下面是详细的解释。现在让我们来看看！
酸梅鲤鱼是一道很香很开胃的家常菜。用腌酸梅和小米辣配鲤鱼一起煮，成品味道非常鲜美。下面分享一下它的做法给大家看看。
工具/材料
鲤鱼1条，酸梅5个，小米适量，酱油2大勺，姜丝适量。
操作方法
01.先把鲤鱼内脏清洗干净，不去鳞炸鲤鱼，因为鲤鱼的鳞很软，炸出来的鳞很软很好吃，腌制的酸梅和小米就做好了。
02.将小米辣切成丁，和酸梅一起抓果泥，放入碗中，加入2勺酱油，用小半碗水搅拌均匀。
03、火油，把鱼放进去，撒上适量的盐，小火炒。
04.煎4分钟左右。把鱼翻过来，煎大约3分钟。
05.然后把调料倒在鱼面上，再加入适量的姜丝。
06.盖上锅盖焖3分钟左右，然后开盖把鱼翻过来焖2分钟左右，关火。
07.酸梅焖鲤鱼，很香很好吃，做好了。
以上解释了酸梅鱼最正宗的做法。本文到此结束，希望对大家有所帮助。

酸梅鱼的做法 最正宗的做法

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