【剥虾菇的正确方法】1、把虾蛄尾部最外面两个小脚拧断 ， 然后捏着尾部轻轻网上一折 ， 再拧掉 。
2、用一根筷子从尾部贴着虾壳插到虾头附近 。
3、左手把壳这开 ， 右手按住筷子 ， 两手同时反方向用力 。
4、这样背部整个壳就可以掀开 。
5、另外一种方法就是头部数一下第四节 ， 开始把边上一侧的壳轻轻掀开 ， 一首捏着头 ， 另一只手拿着壳一掀开就搞定了 。

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