耗油豆怎么做 _知识经验

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蚝油豆泡是用蚝油加辅料，然后加水，和豆泡一起烤制而成。豆泡吸收汤汁后，软嫩可口。下面介绍蚝油豆泡的家常做法。
工具/材料
豆角125g ，青椒1个，蚝油1汤匙。
【耗油豆怎么做】葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、油。
操作方法
01 豆泡用刀切成两半，方便品尝。
02 青椒用清水洗净，控干水分，切块。这个青椒有点红，不是刻意挑选的红辣椒。
03 将干红辣椒用水清洗干净，控制水分，用斜刀切段。
04 将葱、姜、蒜切段备用。
05 在锅里加热油。油热了，放入花椒、葱、姜、蒜，出锅。加入豆子，翻炒干红辣椒。
06 加入一大勺蚝油，少许料酒，稍微翻炒一下，然后加入清水，水和豆子浸泡均匀，中火煨。
07 收汤后放入青椒，加少许盐略炒。加入少许味精，关火，取出勺子。
以上讲解了如何制作耗油豆。本文到此结束。希望能帮到大家。