1、首先将银耳用温水浸泡1小时，捞出沥出水分，去掉根部，用清水洗净，撕成小块，放入大碗中 。
2、将枸杞子用水洗净，放入碗里 。莲子去掉两头及皮，洗净后也放入碗中 。
【枸杞头炖银耳怎么做】3、在汤碗中加入适量的水，上蒸锅用旺火蒸熟，加入白糖，再整片刻就可以了 。
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