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1、血糖高能适量吃土豆，土豆是一种营养丰富的食品，价廉物美，但不建议与主食同吃 。
【血糖高能不能吃土豆吗 血糖高能不能吃土豆】2、土豆富含各种维生素，包含有较丰富的膳食纤维以及钙、磷、锌、硒、锌等多种矿物质 。100g的土豆热量是81kcal，含有碳水化合物17.2g，蛋白质2g，脂肪0.2g 。所以，从土豆的营养成分来讲应该作为主食来吃 。作为主食来讲，土豆所含的热量和碳水化合物量都是低于大米和白面的，对于血糖高的患者控制血糖有一定好处 。
3、血糖高的患者吃土豆时，要注意土豆的烹调方式 ， 避免油炸、油炒等 ， 并且吃土豆也不可过量，否则同样会引起血糖升高 。

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