1、虾线其实是虾的肠道 , 肠道中含有虾的排泄物以及一些泥沙等等 。其实虾线对人体的影响是非常小的 , 但虾线的口感并不好 。
2、虾的肠道等消化系统 , 往往容易聚集重金属 , 烹饪前应该把虾线拉出来 , 虾背上的虾线 , 是虾未排泄完的废物 , 如果吃了 , 口内会有泥腥味 。
【为什么吃虾要去虾线】3、特别是体型比较小的虾类 , 如果只是进行简单的烹饪 , 很难掩盖住虾线的味道 。因此如果是介意异味的人 , 还是建议把虾线去除掉 。
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