【凉薯的食用功效有哪些呢 凉薯有什么作用和功效】

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1、碳水化合物 。碳水化合物是构成人体机能比较重要的物质 ， 不仅具有储存和提供热能的作用，而且还是身体各种营养吸收的来源 ， 所以人们正常的生命活动都是离不开碳水化合物的参与的 。凉薯中所含有的碳水化合物含量比较多，可以经过消化后直接为人体供能 。
2、蛋白质 。凉薯中的蛋白质属于植物蛋白，豆科类植物中的植物蛋白可以很好的被人体消化吸收，提供营养 。
3、糖类 。凉薯中还含有丰富的糖分 ， 可以经过消化分为为葡萄糖、果糖等 ， 这样就能够为人体供能 。
4、维生素C 。凉薯中维生素最为显著的就是维生素C，维生素C对于清除自由基、延缓衰老、保护皮肤等都具有重要的作用 。

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