晒干了的鱼干怎么做才好吃 _知识经验

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1.黑豆青椒炒鱼干。材料:鱼干300克，青椒1个，豆豉10克，葱1/4根，姜3片，料酒1勺，酱油/醋/盐油适量。提前将鱼干浸泡在清水中至少3小时，使其变软。鱼干、青椒、葱、姜分别洗净切丝备用。将豆豉用清水浸泡15分钟，洗净。锅放油烧热，放入姜丝炒香。加入鱼干翻炒，加入料酒，用生抽翻炒。放入青椒翻炒10秒，加盐翻炒，再放入洋葱翻炒。倒入准备好的豆豉，搅拌均匀。
2.蒸干鲷鱼。材料:干鲷鱼一条，料酒适量。干鲷鱼。洗净切块。把它放在盘子里。加入料酒和葱姜，上锅蒸。蒸熟后即可出锅。
3.银鱼炒鸡蛋。材料:干银鱼200克，鸡蛋1个，火腿汁适量。将干银鱼用水煮。鸡蛋打散，与银鱼拌匀。倒入适量火腿汁，拌匀。将锅里的油加热，将搅拌好的蛋液倒入翻炒。快速把炒鸡蛋液打成一团再出锅。
【晒干了的鱼干怎么做才好吃】以上解释了如何把鱼干做的好吃。本文到此结束，希望对大家有所帮助。