春芽可以炒鸡蛋吗

春芽可以炒鸡蛋 , 春芽又名香椿、香椿头等 。它颜色碧绿 , 香味浓郁 , 鲜嫩清脆 , 是深受人们清睬的春季佳蔬 。香春芽的营养极为丰富 , 含有磷肥如135毫克、胡罗卜素163毫克、以及铁、B族维生素等营养物质 , 具有较高的营养价值 。
【春芽可以炒鸡蛋吗】鸡蛋又名鸡卵、鸡子 , 是母鸡所产的卵 , 其外有一层硬壳 , 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 , 营养丰富 , 一个鸡蛋重约50克 , 含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收 , 利用率高达98%以上 , 营养价值很高 , 是人类常食用的食物之一 。