当鱼肉变成白色且散发香气后 ， 表明三文鱼已熟 。
煎三文鱼的做法为：
1、准备三文鱼400克 ， 适量姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉和白葡萄酒；
【煎三文鱼怎样看生熟】2、将三文鱼切块 ， 用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制20至30分钟；
3、起油锅 ， 用猛火将鱼块煎30秒至1分钟 ， 然后换中小火将鱼块煎熟 ， 煎三文鱼完成 。

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